Santalia Yokohari (Lia)

Karyawan Swasta

Cerita Resep

Saya masih ingat, dulu sekitar tahun 1985-an, ayah sering dinas ke Surabaya dan selalu membawa pulang bebek bumbu hitam. Karena kami sekeluarga suka banget, ibu akhirnya mencoba membuatnya sendiri, tapi menggunakan ayam. Ibu juga menambahkan sambal korek supaya rasanya makin pas di lidah keluarga kami.

Sampai sekarang, resep ini mengingatkan saya pada ayah dan kenangan sederhana saat beliau pulang membawa makanan untuk kami. Kali ini, saya mencoba memadukan bumbu hitam racikan ibu dengan Ayam Krispy McD, supaya resep penuh kenangan ini bisa dinikmati dengan cara yang berbeda.